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江苏丰县大沙河的“丑苹果”表面粗糙、纹路斑驳，乍一看确实其貌不扬，但懂行的人知道，只要大咬一口，迸出的那股嘎嘣脆爽、清甜中带着自然果酸的味道，正是童年记忆里最纯正的苹果香。这便是丰县“丑苹果”，一个靠味道征服味蕾的“实力派”。
然而，对种植“丑苹果”的果农来说，苹果味道虽美，但苹果从生长到收获的过程却充满了风险。
2025年，经过三次秋霜洗礼，丰县大沙河镇又迎来一个丰收年。果子挂满枝头，空气中弥漫着果香，果农们在果园里忙得热火朝天。
戴维哲是当地远近闻名的农业农村技术人才，精于苹果种植，曾被徐州市人力资源和社会保障局授予“乡村振兴技艺师”的荣誉。作为国家级合作社——丰县苏农果品专业合作社的发起人，戴维哲站在地头，眼里却露出一丝隐忧：“今年苹果产量肯定没问题，但就怕卖不上好价钱，增产不增收是我们的老‘心病’了。”
戴维哲的话道出了所有果农的担忧。丰县作为全国五大红富士苹果基地之一，也是江苏省最大的果品生产基地。这里的“丑苹果”虽享誉海内外，但市场价格波动却像一把悬在果农头顶的“剑”。
“今年情况不一样了，有了支农的好政策！”丰县农业保险服务中心杨主任如是说。他所说的好政策，正是郑商所在江苏省落地的首个苹果“保险+期货”“新农提升计划”项目，即在丰县开展的苹果“保险+期货”价格保险。
“听说参加‘新农提升计划’，市场价格下跌了就能获得理赔，这不仅是给果子上了保险，更是治好了我们的‘心病’啊！”戴维哲说。
在杨主任看来，给果子上了价格保险，果农就可以安心进行田间管理，一门心思提高产量了。
丰县大沙河华兴果蔬种植专业合作社是本次项目服务的另外一家省级合作社，该合作社负责人李玉启告诉期货日报记者：“每亩地只需缴纳100多元保费就能投保，大家听说后积极性都非常高。”
据太保产险丰县支公司项目负责人王振介绍，本次“新农提升计划”试点项目总保费112.5万元，其中郑商所和属地财政补贴90%，投保农户只承担10%。项目于2025年10月29日开始承保，周期为3个月，承保面积约950亩，提供风险保障金额2077万元。
金融“活水”的引入，改变的不仅是果农的收入，还有果农的观念。
“现在有不少果农开始关注苹果期货价格，将期货价格和现货价格进行比较，以期货价格指导种植和销售。”李玉启告诉记者。
这种变化正是“保险+期货”模式的深层价值所在。它不仅能给果农提供理赔托底，更是一座桥梁，将现代金融理念引入农村、引到田间地头。
据了解，该项目在运作初期就精准聚焦当地苹果种植新型农业经营主体，选取国家级和省级合作社作为服务对象，旨在通过规模化种植强化项目的“联农带农”示范效应。项目到期后，最终赔付的金额是农户自缴保费的3倍多。
拿到保险赔付款时，两位合作社的负责人笑得合不拢嘴，他们表示：“有了‘新农提升计划’的支持，果农只用专心搞好生产，再也不用为‘丰产不丰收’而担心了，后续我们还会积极投保。”
“苹果价格保险让我们吃下了‘定心丸’。虽然种的是‘丑苹果’，但有了价格保险，果子长出了‘糖心儿’，果农们也‘心里美’！”李玉启说。
从“看天吃饭、看价心慌”，到“旱涝保收、心里有底”，丰县“丑苹果”的故事，是金融“活水”精准滴灌乡村振兴沃土的生动缩影。当传统农业插上金融的“翅膀”，那些挂在枝头其貌不扬的“丑苹果”，正让果农的日子变得愈发甜美。
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